Et Kıyma Makineleri

Kıyma Makinesi

Günümüzde et ve tavuk ürünleri birçok yemekte kullanılmaktadır. Bu ürünleri ise kıyma haline getirmek için birçok yöntem vardır. Tarih boyunca kullanılan zırh çekme yöntemi hem insanı yorma açısından hem de elde edilen ürün açısından zorluk çıkarmıştır. Yaklaşık 200 yıl önce ise bu sorunun çözümü bulunmuş ve ilk kıyma makinesi icat edilmiştir.
Kıyma makinesi ilk icat edildiği zamanlarda şu an ki işlevinden farklı olarak birçok malzemeyi çok ince parçalarına ayırmaktaydı. İlk zamanlarda kullanılan makinelerde de hala insan gücü kullanılmaktaydı. Makinede bulunan kolu çevirerek kıyma işlemi sağlanıyordu.
Teknolojinin ilerlemesiyle birlikte kıyma işleminde de insan gücü yerini düğmelere, elektriğe ve makinelere bıraktı. Kıyma makineleri genellikle paslanmaz maddelerden yapılmaktadır. Ebatları işlevlerine göre değişmektedir.
Kıyma makinelerinin çektiği malzeme miktarı da yine üründen ürüne değişiklik göstermektedir. Makine ağırlıkları makinelerin işlevlerine göre ve aldığı malzeme miktarına göre değişmektedir. Makinelerdeki bilezik, ayna, çelik ve helezonun çıkartılabilir olması makine temizliğini ve taşımasını çok kolay bir hale getirmektedir. Makinelerin kullandığı enerji miktarı da makinelerin işlevlerine göre farklılık gösterir. Makine kıyma çekim hızları da yine makineden makineye farklılık gösterebilir. İş yerlerinde kullanılan makineler ile evde kullanılan makineler arasında birçok farklılık vardır.