Shrink FilmShrink film ısı ile temas ettiğinde büzüşerek sarıldığı ürünün etrafını saran filme denir. Shrink kelimesi Latince kökenli olup büzüşmek ve küçülmek anlamına gelir. Son dönemlerine en popüler kaplama biçimidir. Shrink filmin ucuz ve kullanımının kolay olması üreticiler için tercih noktası..

Sebze Doğrama MakinesiSebze doğrama makinesi profesyonel bir mutfak ekipmanıdır. Hem endüstriyel alanlarda hem de ev mutfaklarında sıkça tercih edilen bir makinedir. Sebze doğrama makinelerinin farklı birçok çeşitleri vardır. Sebze doğrama makineleri sebzeleri hızlı bir şekilde doğrayarak zamandan t..

Pedallı Poşet Kapama MakinasıSon dönemlerde insanların ihtiyaç duyduğu ürünlerin biri de poşet kapama makineleridir. Poşet kapama makineleri son 15 yıl içerisinde ürünlerin saklanması için geliştirilen yöntemlerden biridir. Bu yönteme göre poşetlerin ağzına iki tane sıcak pres makinesi aracılıyla ıs..

Patates Soyma MakinesiPatates Soyma makinesi profesyonel mutfak ekipmanıdır. Endüstriyel mutfaklarda daha çok tercih edilen bir makinedir. Patatesi makinenin içinde bulunan haznenin özelliği sayesinde patatesleri soyma işlemini gerçekleştirir. Patates soyma makineleri yüksek kilo hacmine sahip olan ..

Öğütme MakinesiYüzyılda teknoloji alanında birçok gelişme olmuştur. Bu gelişmeler gastronomi, tarım, bahçecilik, marangozluk gibi birçok dalın gelişimine sebep olmuştur. Bu gelişmeler birçok kesim tarafından insan hayatını kolaylaştırdığı için olumlu karşılanmıştır. Saydığım gelişen bölümlerin hemen..

Otomatik Poşet Kapama MakineleriSon dönemlerde insanların ihtiyaç duyduğu ürünlerin biri de poşet kapama makineleridir. Poşet kapama makineleri son 15 yıl içerisinde ürünlerin saklanması için geliştirilen yöntemlerden biridir. Bu yönteme göre poşetlerin ağzına iki tane sıcak pres makinesi aracılıyla..

Maşa Tipi Poşet KapamaSon dönemlerde insanların ihtiyaç duyduğu ürünlerin biri de poşet kapama makineleridir. Poşet kapama makineleri son 15 yıl içerisinde ürünlerin saklanması için geliştirilen yöntemlerden biridir. Bu yönteme göre poşetlerin ağzına iki tane sıcak pres makinesi aracılıyla ısı veril..

Köfte KalıplarıKöfte kalıpları her kesimden insanın evinde kullandığı kullanışlı bir ürün olarak piyasada yerini alıyor. Kullanışlı olmasının yanı sıra verilen paraya değer bir üründür. Her restoranın işini kolaylaştıran, bütün hamburger etlerinin aynı boyda ve kalınlıkla olmasını sağlayan bir üründ..

Kıyma MakinesiGünümüzde et ve tavuk ürünleri birçok yemekte kullanılmaktadır. Bu ürünleri ise kıyma haline getirmek için birçok yöntem vardır. Tarih boyunca kullanılan zırh çekme yöntemi hem insanı yorma açısından hem de elde edilen ürün açısından zorluk çıkarmıştır. Yaklaşık 200 yıl önce ise bu sor..

Kase ve Tabak Kapatma MakineleriSon yıllarda hazır yemek sektöründe en çok kullanılan aletlerden biridir. Hacim olarak küçük çeşitlerinin bulunması ve kullanımının kolay olması sebebiyle restoran sahiplerinin tercihi olmuştur. Özellikle 2000 yılından sonra kullanılmaya başlanan bu alet bu sene büyük..

HAMUR MİKSERLERİGünümüzde evde hamur yoğurma işlemlerini azaltan, endüstriyel anlamda üretimi ve hijyeni arttıran hamur mikseri endüstriyel alanda 1908 yılında icat edilmiştir. Çoğu evde ve işyerinde bulunan bu makineler harcın kıvamını ayarlamak, harcı karıştırmak gibi olayları gerçekleştirirken kı..

Et Kemik İşleme MakineleriKemiğin etten ayrılması, etin kesilmesi, kemiğin parçalanması gibi görevleri olan makinelere et kemik işleme makineleri denir. Bu makineler her kesime hitap etmesiyle son yıllarda popülaritesini her geçen gün arttırmıştır. Et Kemik İşleme Makineleri bu popülariteyi korumak ..

Erişte makinesiErişte makinesi bir mutfak ekipmanıdır. Taze makarna ve erişte yapmaya yarayan bir makinedir. Yoğurulan hamuru istenilen kalınlıkta açmayı ve kesmeyi zahmetsiz hale getirir. Ev tipi olan erişte makineleri genellikle manuel olarak üretilmişlerdir. Kol yardımıyla döndürülen erişte makin..

ENDÜSTRİYEL MUTFAK GRUBUFırın, fabrika, otel, restoran, catering işletmeleri, kantin, kafe gibi yerlerde bulunan teknolojik mutfaklara endüstriyel mutfak denir. Endüstriyel mutfak gubu, bir mutfakta çıkacak bütün ihtiyaç ve istekleri karşılayabilecek donanıma, araca ve gerece sahiptir. Bu mutfaklar ..

Elektronik TeraziYüzyılda teknoloji alanında birçok gelişme olmuştur. Bu gelişmeler sağlık, spor, otomotiv, ticaret gibi birçok dalın gelişimine sebep oldu. Bazı kesimler tarafından hoş karşılansa da bazı kesimler bu gelişmelere karşı çıkmıştır. Bu gelişmelerin bir dalı olan ticaret son yıllarda yap..

Elektronik basküllerBüyük ağırlıklar için kullanılan tartı aletine baskül denir. Basküle dışarıdan bakıldığı zaman bir platform ve ibreden oluştuğunu görürüz. Ağırlığın ölçütü olan bu küçük hareket tartının içindeki kaldıraç mekanizması tarafından ibreye iletilir.Tarihteki ilk baskül milattan önce 2..

Döner Kesme MakinasıDöner ülkemizde çokça tüketilen yemeklerden biridir. Dönerim kesimi de lezzeti kadar önemlidir. Bu yüzden dönerin lezzeti döneri kesen ustadan ustaya farklılık göstermektedir. Közde ya da dikey sacda yapılan dönerin yapıldığı tarihten beri dönerin kesimi için döner bıçağı kullanı..

Paketlemeler tarihte ilk olarak doğal ürünler kullanılarak yapılmaya başlanmıştır. Daha sonra ise cam ve ahşap tarzı maddelerle ambalajlama ve paketleme gerçekleştirilmiştir. Cam ve ahşap paketlemenin yaklaşık 5000 yıllık bir tarihi olduğu söylenmektedir.1823 yılında Peter Durand sac levhadan yapıla..

Paketlemeler tarihte ilk olarak doğal ürünler kullanılarak yapılmaya başlanmıştır. Daha sonra ise cam ve ahşap tarzı maddelerle ambalajlama ve paketleme gerçekleştirilmiştir. Cam ve ahşap paketlemenin yaklaşık 5000 yıllık bir tarihi olduğu söylenmektedir.1823 yılında Peter Durand sac levhadan yapıla..

Peynir ve Gıda Vakum Makinesi ile Gıda İsrafına Son Verin!Günümüzde sağlıklı ve hijyenik gıda tüketimi her zamankinden daha önemli hale geldi. Özellikle süt ürünleri gibi çabuk bozulan gıdaların saklanmasında vakum makineleri büyük rol oynuyor. Peynir ve gıda vakum makinesi, sadece profesyonel işlet..